• Sonnenbräu Eisbock

    Essenz vom Guten

    Unser Eisbock
Sonnenbräu vom Fass

Holzfassgereifter Eisbock

Aus unserer Kreativbier-Serie!
Auch bei uns wird es mal „zapfst“ kalt! Um genau zu sein: Um die -20 Grad, wenn in Mürsbach Eisbock gemacht wird. Aus unserem hellen Doppelbock wird bei uns durch Einfrieren Mürsbachs stärkstes Bier!

Je nach Jahrgang kommt der Bock mit zwischen 12 und 20 Umdrehungen daher – nichts für schwache Nerven.
Aber dem nicht genug. Unser Eisbock der nur einmal im Jahr in kleiner Stückzahl gebraut wird, darf nochmals für mehrere Monate in besonderen Holzfässern aus aller Welt reifen. Unser erster Sud – 2015er Jahrgang durfte im amerikanischen Bourbonfass der Woodford Distillery aus Kentucky reifen. Durch dieses besondere Reifeverfahren erhält er seinen letzten Schliff. Vom aufgebrochenen Malzkorn im Sudhaus bis zum Genuss des guten Tropfens vergehen circa. 16 Monate.

Ein Bier, das es faustig hinter den Ohren hat – eher geeignet als feiner Degistif als zum „Wegtrinken“. Auf jeden Fall etwas für Freunde von Barrel-aged und Sonnenbräu.


Jährlich limitierter Jahrgangssud!

Jahrgang 2015

ausverkauft

Gereift im amerikanischen Borbounfass

15,8% vol.

Jahrgang 2016

noch erhältlich

Gereift im Rumfass aus Jamaika

19,4% vol.

Preis: 17,80€ (0,33 l)

Jahrgang 2017

ab Mitte Dezember 2018

Gereift im Jack Daniel´s Tennessee Whiskeyfass

19,7% vol.

Jahrgang 2018

ab Dezember 2019

Reift im torfigen Isaly Single Malt Whisky Fass aus der schottischen Destille Laphroaig.

Kontakt


Öffnungszeiten


  • Betriebsurlaub bis zum 30.11.2018

ab 01.12.2018 wieder wie gewohnt geöffnet:

  • Mittwoch + Donnerstag: ab 16.30
  • Freitag + Samstag: ab 12.00
  • Sonntag: ab 10 Uhr
  • Montag + Dienstag: Ruhetag

Speisekarten



Bitte nutzen Sie zur Biergartenzeit unseren Parkplatz am Hopfengarten. Die Anwohner danken es Ihnen. Gerne nehmen wir hier Ihre Reservierung für ein Ferienappartement auf, Tischreservierungen bitte nur telefonisch . Für eine Veranstaltung können Sie uns gerne ein Mail senden. Wir rufen Sie gerne zurück, um einen gemeinsamen Abstimmungstermin zu vereinbaren.

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