Beschreibung
Der Old School Eisbock!
Ausgefroren wie früher!
Eine Woche lang bei natürlicher Kälte schwankend zwischen -5°C und -13°C in unserem Logistikzentrum Anfang Februar 2021 ausgeeist!
Besondere Zeiten erfordern besondere Biere!
Bei Normaltemperatur durfte der ausgefrorene Bock dann im Holzfass für 903 Tage reifen, das zuvor mit spanischem Portwein und anschließend mit Williams Christ Birne belegt war!
Der Portwein gibt dem Bier seine Mahagoni Farbe, der Willi die Birnenaromen, diese verschmelzen mit den Vanilletönen der Eiche aus dem Barrique Fass.
Rezensionen
Es gibt noch keine Rezensionen.